無論你是去意大利度假，還是打算搬到“美麗的國家”(il bel paese，字面意思是“美麗的國家”)，知道如何用意大利語點(diǎn)餐是至關(guān)重要的。借助本篇為初學(xué)者學(xué)習(xí)意大利語的便捷指南，用您的意大利語技能給當(dāng)?shù)厝肆粝律羁逃∠蟆?

探索意大利文化最好的方法之一就是品嘗它令人難以置信的美食。想象一下，當(dāng)你能用意大利語和當(dāng)?shù)厝舜蛘泻簦缓笞孕诺攸c(diǎn)早餐咖啡和羊角面包，或者晚餐吃披薩時(shí)，你的旅行體驗(yàn)將會多么有意義和有益啊！隨身攜帶這份意大利語常用詞匯指南，別人就不會誤解你的意思了。請享用!(bwohn ahp-peh-tee-toh) !(享受你的飯!)

意大利用餐
意大利人一天吃三頓飯：la（prima）colazione（lah pree-mah koh-lah-tyoh-neh）（早餐）、il pranzo（eel prahn-zoh）（午餐）和 la cena（lah cheh-nah）（晚餐）。

對于意大利人來說，il pranzo (eel prahn-zoh)（午餐）是一天中最重要的一餐。 在意大利的一些地方，尤其是南部，意大利人會回家與家人共進(jìn)午餐，然后在下午晚些時(shí)候返回工作崗位。

全國各地的晚餐時(shí)間各不相同； 例如，威尼斯的餐館比羅馬的餐館更早停止供應(yīng)晚餐，您仍然可以在晚上 9 點(diǎn)前出去吃飯。 或晚上 10 點(diǎn)

在咖啡館（Al Bar）

意大利人的一天從在 casa (a kah-zah)（在家）或 al bar (al bahr)（在咖啡館）吃早餐開始。 意大利酒吧就是英語國家所說的咖啡館。

意大利人早餐通常會點(diǎn)un caffè e un cornetto (oon kaffay eh oon kor-neht-toh)(咖啡和羊角面包)，下午晚些時(shí)候再來點(diǎn)un panino(oon pah-nee-no)(三明治)或咸味小吃，然后和朋友們在飯前喝一杯。這叫做開胃酒(ah peh-reh-tee-voh)。

意大利羊角面包有五種口味，它們可以是semplice(原味)、salata(咸的)、marmellata(果醬)、crema(奶油凍)或cioccolato(巧克力)。

在意大利，喝咖啡是一種生活方式，它有自己的文化，可能和你習(xí)慣的不一樣。當(dāng)你向咖啡師(bah- ris -tah)或服務(wù)生要一杯un caffè (oon kahf-feh)(咖啡)時(shí)，你會得到一杯意式濃縮咖啡——這是意大利人最喜歡、最受歡迎的喝咖啡方式。

如何點(diǎn)意式咖啡

不確定您最喜歡的咖啡在意大利語中叫什么？以下是訂購咖啡吧時(shí)要記住的常見咖啡術(shù)語列表。

un Caffè Hag (oon kahf-feh ahg)：一個(gè)超受歡迎的速溶無咖啡因咖啡品牌
un caffè (kahf-feh)：當(dāng)您訂購 un caffè 時(shí)，您會獲得一杯濃縮咖啡。
un caffè ristretto (ree-streht-toh)：非常濃的濃縮咖啡。
un caffè doppio (dohp-pyoh)：雙份濃縮咖啡。
un caffè lungo (loon-goh)：意式濃縮咖啡，加入更多的水，使其不那么濃縮。
un caffè corretto (kohr-reht-toh)：意式濃縮咖啡加一點(diǎn)干邑白蘭地或其他烈酒。
un cappuccino (kahp-pooh-chee-noh)：濃縮咖啡加泡沫牛奶。
un caffelatte (kahf-feh-laht-teh)：濃縮咖啡加大量牛奶。
un caffè macchiato (mahk-kyah-toh)：濃縮咖啡加少許牛奶。
un latte macchiato (laht-teh mahk-kyah-toh)：加少許意式濃縮咖啡的熱牛奶。
un caffè americano (kahf-feh ah-meh-reekah-noh)：濃郁的美式咖啡
un caffè decaffeinato (deh-kahf-feh-eenah-toh)：不含咖啡因的咖啡。
un caffè d'orzo (kahf-feh dohr-zoh)：一種用研磨大麥制成的不含咖啡因的意式烤谷物飲料。你可以喝濃的，也可以喝淡的。
caffè freddo/shakerato (kahf-feh frehd-doh/sheh-keh-rah-toh)：冰咖啡

在意大利訂購飲料的提示
咖啡沒有不同的份量，它是一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)的體系。
意大利人大多站在吧臺邊喝咖啡。如果你想坐下，價(jià)格會更高。咖啡“外帶”或“外賣”的概念主要是由游客使用的。
意大利人早餐后不喝牛奶，包括卡布奇諾。在上午 11 點(diǎn)之后的任何時(shí)間點(diǎn)一杯卡布奇諾都被認(rèn)為是失禮。

點(diǎn)一杯拿鐵就是這樣——牛奶，而不是拿鐵咖啡。要訂購一杯熱牛奶，請說 un bicchiere di latte tiepido（oon bee-kyeh-reh dee laht-teh tyeh-pee-doh）。
意大利人不愛喝茶。(他們通常只在睡前或生病時(shí)喝）。他們會加一些檸檬而不是牛奶。所以，如果你想在你的茶里加牛奶，你可能需要要求 un po’ di latte freddo (oon po dee lat-teh fred-doh)（一點(diǎn)點(diǎn)冷牛奶）。

如果你不喜歡喝咖啡，你也可以點(diǎn):
cioccolata calda(chohk-kohlah-tah kahl-dah) - 熱巧克力
Tè (teh) -茶
Tè freddo (teh frehd-doh) - 冰茶
la tisana (lah tee-za-nah) - 涼茶
camomilla (kah-moh-mee-lah) -甘菊茶
suko di frutta (suhk -koh dee frooht-tah) - 果汁
spremute (spreh-mooh-teh) - 鮮榨果汁
Spremuta d 'arancia (spreh-mooh-tah dah-raan-chah) - 鮮榨橙汁
Acqua (ah-kwah) - 水
Acqua minerale (ah-kwah mee-neh-rah-leh) - 礦泉水
aqua gassata/gasata (ah-kwah gas-sah-tah/gah-zah-tah) - 蘇打水
aqua frizzante (ah-kwah freez-zahn-teh) - 氣泡水
aqua liscia或Acqua naturale (ah-kwah lee-shah或ah-kwah nah-tooh-rah-leh) - 天然水

在莊園 (ehs-tah-teh)（夏季），您可能還想喝 con ghiaccio (kon gyahch-choh)（加冰）。

當(dāng)您在意大利訂購飲品時(shí)，您可能需要使用以下短語指定您想要多少：

un bicchiere di…（oon beek-kyeh-reh dee）—— 一杯…
una bottiglia di…（ooh-nah boht-tee-lyah dee）—— 一瓶…
una caraffa di…（ooh-nah kah-rahf-fah dee）—— 一瓶…
un mezzo litro di…（mehdz-oh lee-troh dee）—— 半升…

最后兩個(gè)術(shù)語通常用于訂購葡萄酒，即vino della casa（vee no del lah kah zah）或birra（beer-rah）（啤酒）。

你什么時(shí)候付款?(Quando si paga ?)
當(dāng)你去一家意大利酒吧時(shí)，很難知道什么時(shí)候該付錢。一般來說，在只有幾個(gè)人在吧臺后面工作的小型意大利酒吧里，你通常會先在吧臺點(diǎn)餐，然后告訴收銀員你點(diǎn)了什么，然后再付錢。

在更多顧客的大型酒吧里，你通常先在cassa (kas-sah) (收銀機(jī))付款，拿到一張名為scontrino (skohn-tree-noh)的收據(jù)，然后拿著收據(jù)到咖啡師那里點(diǎn)單。

如何在酒吧預(yù)訂早餐
要想在意大利之旅中感覺像個(gè)當(dāng)?shù)厝耍覐?qiáng)烈建議你每天早上都去同一家酒吧。這樣，il barista (eel bah-rees-tah) 招待就會認(rèn)識你，并和你交談。以下是你在當(dāng)?shù)鼐瓢牲c(diǎn)餐時(shí)可能會遇到的簡短但常見的對話。

Barista:
Buongiorno!  

(bwohn-johr-noh)
早上好!

You: 
Un caffè e un cornetto semplice, per favore. 
(bwohn-johr-noh oon kahf-feh eh oon kor-neh-toh sehm-plee-cheh, pehr fah-voh-reh)
早上好！請來一杯濃咖啡和一個(gè)普通的羊角面包.

Barista:
Certo! Qualcos’altro? 
(cherh-toh, qwahl-kohs-ahl-troh)
好的！還有別的嗎？?

You: 
No, grazie. Nient’altro 
(noh, grah-zyeh nyent-al-troh)不用了，謝謝。沒別的了.

Barista:
Ecco il caffe e il cornetto. Prego. 
(ehk-koh eel kahf-feh eh eel kor-neh-toh, preh-goh)
這是咖啡和牛角面包。-不客氣。.

在餐廳（Al Ristorante）

在意大利，有各種類型的餐廳可供選擇，每一種都有獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。下面是你在旅行中會遇到的最常見的餐館列表。

Osteria (os-te-ree-ah) -價(jià)格適中的餐廳，菜單簡單，有意大利面、烤肉和葡萄酒等食物
Trattoria (tra-tor-ree-ah) -是osteria的升級，通常是家庭經(jīng)營，主要經(jīng)營鄉(xiāng)村家庭烹飪食物
Ristorante (riso -tor-rahn-teh) -高端的全方位服務(wù)餐廳
Enoteca (eh-no-teh-kah):一種酒吧，有時(shí)也供應(yīng)小盤子
Pizzeria (peez-zah-ree-ah)——他們專營披薩，是一種輕松廉價(jià)的外出就餐方式，是一大群人的理想選擇。
午餐和晚餐通常包括幾道菜。這些包括:

un antipasto (oon ahn-tee-pahs-toh)（開胃菜）：通常冷熱供應(yīng)，開胃菜因地區(qū)而異。
il primo piatto (eel pree-moh pyaht-toh)（第一道菜）：第一道菜就是吃意大利面 (pahs-tah) (pasta)、燴飯 (ree-zoht-toh) (risotto) 或 minestra ( mee-nehs-trah）（湯）。
il secondo (eel seh-kohn-doh)（第二道菜）：這是上 Carne (kahr-neh)（肉）或 pesce (peh-sheh)（魚）的時(shí)候，通常會有各種各樣的烹制方法。
i contorni (kohn-tohr-nee)（配菜）：第二道菜除了肉和魚外沒有任何東西，所以蔬菜需要單獨(dú)訂購。
il dolce (eel dohl-cheh)（甜點(diǎn)）：甜點(diǎn)可以是 un dolce (oon dohl-cheh)（甜食）、frutta fresca（froot-tah frehs-kah）（新鮮水果）或 una macedonia（哦- nah mahcheh-doh-nee-ah）（水果沙拉）。

用 prendere 和 volere 點(diǎn)菜

在意大利語點(diǎn)餐時(shí)，你應(yīng)該使用的動詞是prendere(prern-DEH-reh)，字面意思是拿，但在這里，它的意思是擁有。當(dāng)你點(diǎn)食物或飲料時(shí)，使用變位形式的prendere。

每當(dāng)你說話時(shí)，你都會改變動詞以反映動詞的主語，指明誰在做動作。這種改變動詞的過程稱為變位。例如，如果你說“她要吃比薩餅”，那么她就是主題。她是執(zhí)行動作的人。
下面是如何將動詞prendere（to take，to have）變?yōu)楝F(xiàn)在時(shí)。
io prendo (ee-oh prehn-doh) – 我?guī)ё?擁有
tu prendi (tooh prehn-dee) – 你帶走/擁有（非正式）
Lei prende (ley prehn-deh) – 你采取/擁有（正式）
lui/lei prende (looh-ee/ley prehn-deh)——他/她帶走/擁有
noi prendiamo (noi prehn-dee-ah-moh) – 我們帶走/擁有
voi prendete (voi prehn-deh-teh) – 你帶走/擁有（復(fù)數(shù)）
loro prendono (loh-roh prehn-doh-noh) – 他們帶走/擁有
在英語中，現(xiàn)在時(shí)有三種不同的表達(dá)方式：

簡單的禮物：“我吃”
現(xiàn)在的進(jìn)步：“我在吃”
強(qiáng)調(diào)的禮物：“我確實(shí)吃”
在意大利語中，我們可以通過說 prendo (prehn-doh)（我接受/擁有，我正在接受/擁有，我接受/擁有）來表達(dá)所有這三個(gè)含義。 也可以用來表達(dá)未來，比如我會有。

訂購食物時(shí)可以使用的另一個(gè)動詞是volere (voh-leh-reh)（想要）。 意大利人在點(diǎn)菜時(shí)為了表達(dá)禮貌，會使用條件時(shí)態(tài)volere，意思是愿意。

下面是如何使用條件時(shí)態(tài)使動詞volere（voh-leh-reh）（to-want）變位。
io vorrei（ee-oh-vohr-ray）–我想
tu vorresti（太vohr rehs tee）–您想要（非正式）
Lei Vorrebe（ley vohr rehb beh）–您想要（正式）
lui/lei Vorrebe（loo ee/ley vohr rehb beh）-他/她希望
noi vorremmo（noi vohr rehm moh）——我們希望
voi vorreste（voi vohr rehs teh）–您想要（復(fù)數(shù)）
loro Vorrebero（loh roh vohr rehb beh roh）——他們希望

在餐廳如何點(diǎn)餐

下面是與你和一位朋友在外就餐的簡短對話，對話中使用了常用的意大利語短語和詞匯，你在用意大利語點(diǎn)菜時(shí)需要用到這些短語和詞匯。

Waiter: Buonasera. Quanti siete? – 晚上好。你們有多少人?
You: Buonasera. Due, per favore. – 晚上好。兩位。
Waiter: Va bene. Prego. – 好的。跟我來。

Waiter: Pronti? Che cosa volete? – 準(zhǔn)備好了嗎？你們想要點(diǎn)什么？
You: Sono vegetariana. Che cosa consiglia? – 我是素食主義者。你有什么推薦嗎？
Waiter: La pizza margherita è buonissima. – 瑪格麗塔披薩很好吃 
You: Va bene. Prendo la pizza margherita, per favore. – 好的，請給我來份瑪格麗塔披薩。
Waiter: Certo. E Lei? Cosa prende? – 好的，你呢？你想要什么？
Your friend: Prendo la bistecca e una insalata mista. Vorrei la bistecca cotta al punto giusto. – 我要牛排和什錦沙拉。我的牛排五分熟。
Waiter: Perfetto. Qualcosa da bere? – 很好。喝點(diǎn)什么嗎？
Your friend: Una bottiglia di vino rosso e una bottiglia di acqua gassata, per favore. –請來一瓶紅酒和一瓶蘇打水。
Waiter: Perfetto. Torno presto. – 完美。我很快回來。

Waiter: Eccoci! Buon appetito! – 你的點(diǎn)餐！祝您用餐愉快！
You: Grazie! – 謝謝!

Waiter: Va bene tutto? – 一切還好嗎?
Your friend: Sí!  Era buonissimo! Il conto, per favore – 是的。味道很好…請給我賬單。
Waiter: Certo! Eccolo – 好的，給您.
Your friend: Posso pagare con carta di credito? – 我可以用信用卡支付嗎？
Waiter: Sí!….Ecco lo scontrino – 當(dāng)然….這是你的收據(jù)。
Your friend: Grazie mille. ArrivederLa! – 謝謝，再見!
Waiter: Prego. ArrivederLa! – 歡迎再來，再見!

Prego? vs. Prego! – prego的多種含義
Prego (preh-goh) 是意大利語中最常用、最通用的詞之一。 它具有多種含義，所有含義都取決于使用它的上下文。

你可以說 prego 來回應(yīng) grazie (grah-zyeh)（謝謝），意思是“不客氣”。店員和服務(wù)員說 prego 是為了詢問你想要什么或者他們是否可以幫助你。 你會經(jīng)常聽到 Prego 嗎？ 當(dāng)你進(jìn)入商店時(shí)。

當(dāng)你給某人某物時(shí)，你也可以使用 prego。 在這種情況下，它的意思是“你去”或“你在這里”。

Prego在請求許可時(shí)也是非常正式的回復(fù)。 以下是如何使用 prego 的幾個(gè)示例：

Grazie. (grah-zyeh) (謝謝.) →  Prego. (preh-goh) (不客氣.)
Prego? (preh-goh) (我能幫你嗎？)
Posso entrare? (pohs-soh ehn-trah-reh) (我可以進(jìn)來嗎?)
Prego. (preh-goh) (請.)
Prego, signore. (preh-goh see-nyoh-reh) (給你，先生。) → Grazie. (grah-zyeh) (謝謝.)

其他有用的意大利語短語
以下是您可能聽到或想使用的其他有用的意大利語短語列表。

Avete una prenotazione？ (ah-ve-teh oo-na pre-no-tah-zyee-oh-nay) – 你有預(yù)訂嗎？
No, non abbiamo prenotato (noh, non ab-bya-mo pre-no-ta-toh) – 不，我們沒有預(yù)訂。
Posso fare una prenotazione？ (pos-soh fah-reh oo-na pre-no-tah-zyee-oh-nay) – 我可以預(yù)約嗎？
Vorrei un tavolo per stasera (vohr-ray oon ta-vo-loh per sta-se-rah) – 我想要一張今晚的桌子
Vicino alla bestra, per favoure (vee-chee-noh al-lah fee-nes-trah, per fa-voh-ray) – 請靠近窗戶
Per che ora? (per keh oh-rah) – 幾點(diǎn)？
Per quante persone？ (per kwan-teh per-soh-ney) – 有多少人？
Fumatori o non fumatori? (foo-ma-to-ree oh non foo-ma-to-ree) – 吸煙還是不吸煙？
Non fumatori, per favore（non foo-ma-to-ree，按 fa-voh-ray）– 請禁煙
Sono allergico/a a…（so-no al-ler-jee-ko/a a…）——我對…過敏（男/女）
noci/arachidi (noh-chee / ah-rah-key-dee)– 堅(jiān)果/花生
glutine (gloo-tee-neh) – glutine
soia (soy-ah) – 大豆
uova (oo-oh-vah) – 雞蛋
latte/lattosio/latticini (lat-tey/lat-toh-zyoh/lat-teh-chee-nee) – 牛奶/乳糖/乳制品
farina/frumento (fa-ree-na/froo-men-toh) – 面粉/小麥
Sono Vegetano/a (so-no ve-jay-ta-ree-a-no/nah) – 我是素食主義者（男/女）